Меню
» »

Рецепт перевернутого ананасового пирога с карамелью и вишней

Этот десерт заставит прыгать от восторга и позволит насладиться ароматом тропиков у себя дома. Богатый, насыщенный вкус и уникальная простота в изготовлении. И на все это уходит всего около часа с подготовкой.

Ананасовый пирог

Вам понадобятся сковорода или неразъемная форма для выпекания. Если вы будете использовать консервированный ананас, то нужно заранее выложить кольца из банки, что бы дать стечь жидкости. Свежий ананас очистите от кожуры и удалите сердцевину. Он не такой сладкий, как консервированный, зато имеет ярко выраженный аромат и вкус. В круглой форме 20-25см. отлично укладываются 6-7 кружочков. Вишню можно использовать любую - свежую, мороженую, глазированную.

Промежутки между кольцами отлично заполняют половинки грецких орехов. А капелька рома или коньяка в карамель довершит ваш триумф.

Ананасовый пирог с вишнями


Ингредиенты:

  • 1 ананас среднего размера или банка консервированных колец;
  • вишня;
  • 120г. сливочного масла;
  • 150г. коричневого сахара;
  • 1\2 чашки половинок грецкого ореха;
  • 200г. муки;
  • стакан сахара;
  • 2ч.л. разрыхлителя
  • 1\2ч.л. соли;
  • стакан молока;
  • 2ст.л. растительного масла;
  • 2 яйца;
  • мелко тертая цедра одного лайма;
  • 2ст.л. сока лайма;
  • 1ч.л. экстракта ванили.

Метод

Духовку разогреваем до 180С. Смазываем форму для выпекания.

Масло растапливаем в кастрюльке. Добавляем коричневый сахар и мешаем до полного растворения. Аккуратно выливаем в форму для кекса. Укладываем ломтики ананаса, вишню и орехи.

В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавляем молоко и масло и взбиваем около минуты. Непрерывно размешивая вводим остальные ингредиенты. Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем 30-40 минут. Пирог готов, когда при проверке деревянная спица выходит чистой и сухой, или, когда слегка нажатый пальцем, он пружинит назад. Дайте остыть пирогу 5-8мин. Подрежьте ножом бока и осторожно переверните на сервировочное блюдо. Ваш ананасовый пирог с карамелью и вишней готов.

Ананасовый пирог на белом подносе

Так просто! Так быстро! И божественно вкусно! Наслаждайтесь!

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar